恩施美食排行榜前十名，吃货必看

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时间 :2023-07-09 21:50:56 来源 : 百科

第一位：社饭

(资料图片)

社饭

土家人十分看重“ 过社”，家家户户乐此不疲。过社时，都兴做香喷喷的社饭。

第二位：葛仙米

葛仙米

葛仙米不是传统意义上的大米，葛仙米具有固氮能力。含有人体必需的多种氨基酸及多糖等活性物质。具有清火、明目、抗衰老、抗感染等治疗功效。

第三位：油香儿

油香儿

油香儿（儿发音）是恩施的一种风味小吃，当地街边、餐馆都十分普遍，是恩施人常见的小吃之一。油香儿以其价格低，制作快速，口味香酥得到人们的喜爱。价格5~8元左右。

第四位：醪糟汤圆

醪糟汤圆

醪糟汤圆中的醪糟又叫酒酿、米酒、甜酒，有健脾开胃、舒筋活血、祛湿消痰、补血养颜、延年益寿的功能，最宜中老年人和体弱者饮用。加上汤圆味道更好，非恩施特有，但恩施的醪糟汤圆味甜丝滑，有地方特色。

第五位：利川红

利川红

利川红，分布于恩施州利川市，其他品种:”生耕甘露”、”星斗山”、”人头山”、”富硒”、”云头山”等，主要生产与毛坝镇、忠路镇、柏杨坝镇、文斗乡、沙溪乡。

第六位：柏杨豆干

柏杨豆干

明清以来，在利川柏杨集镇一带就大量生产豆干，并被当地官员列为朝廷贡品，深受朝廷皇族们的喜爱，使豆干制作传统工艺沿袭几百年传承至今，成为人们喜爱的地方风味小吃。

第七位：张关合渣

张关合渣

张关合渣，恩施的传统美食，恩施独有的点一个主菜，其它菜固定搭配的方式，其它吃完无限免费加，但不能打包，不仅价格实惠，味道也是超级赞。

第八位：榨广椒

榨广椒炒腊肉

榨广椒与恩施当地的土猪肉是绝对CP，仅仅有榨广椒是无法体现榨广椒独特风味的，榨广椒配合腊肉，味道简直没谁了。

第九位：神豆腐

神豆腐

神豆腐是由一种灌木叫斑鸠柞制作而成，乡下叫神豆腐或观音豆腐。传说是观音菩萨在灾荒之年点化穷人用这种树叶制作豆腐充饥度荒的。神豆腐配合恩施老酸菜汁，味道超级赞，不过这道美食夏天才能尝到。

第十位：桃片糕

桃片糕，又名云片糕。花坪桃片糕在其中最为著名，制作工艺讲究刀工，核桃与糕点的完美结合，中老年的最爱，小孩也喜欢当零食吃。

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